Tarta volcán Jorge

Tarta volcán Jorge

A mi personalmente no me gusta hacer tartas que tengan formas especificas (tipo animales, coches, bolsos de pie, etc…)  Aunque reconozco que quedan espectaculares y son muy impresionantes, pero la pega que les veo, o por lo menos yo no sé hacerlas de otra forma (tema pendiente!!!!) es que el bizcocho no puede estar muy blando para poder modelar y darles la forma correctamente.  Pero cuando la decoración solicitada me lo permite me encanta hacerlas con los bizcochos que yo normalmente preparo y que se que les gusta a mis clientes.  En esta ocasión me encargaron un volcán porque al pequeño le gustan mucho y pues intentamos hacer una tarta lo más parecida a un volcán, yo sé que al pequeñajo le gustó mucho ya que me lo comentó su mamá.

Otra gran noticia cuando me hicieron el encargo es que el pequeño ya no era alérgico al huevo ni a la leche así que podía hacer la tarta con un bizcocho normal, lo que si hicimos para que no fuese un cambio muy brusco fue que a la leche utilizamos leche de avena en lugar de vaca, porque era la primera vez que iba a tomar una tarta con huevo………..

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